Tecnicatura: Química
Tipo de proyecto: Proyecto para propia escuela (Proyecto de la institución. Con pocos avances)
Equipo de trabajo: 6 estudiantes.
Problemática que busca resolver el proyecto:
La problemática que el proyecto busca resolver es la producción estacional de frutillas y su consecuente disponibilidad y costo a lo largo del año, además de su elevada carga de agroquímicos y su impacto en la salud de la comunidad.
Abordaje:
El proyecto escolar tiene como objetivo analizar la viabilidad técnica y económica de producir frutillas en hidroponia a nivel escolar por considerarla una alternativa interesante frente a las limitaciones del cultivo tradicional que enfrenta baja calidad de suelos, condiciones climáticas adversas, estacionalidad de la producción y altos consumos de agroquímicos. En una primera etapa del proyecto se cuenta con experiencia a nivel escolar de formulación de sustrato, sin tener que acceder a la compra de un producto comercial. Este año el desafío consiste en analizar más a fondo el método, hacer una prueba piloto en la escuela, específicamente para esta fruta, y entender si es viable el proyecto para producir a mayor escala. Se evaluarán aspectos como la selección de insumos necesarios, los procesos de producción, la disponibilidad de recursos y los costos asociados a la producción a pequeña escala. A partir de todos estos datos se elaborará una carpeta técnica que permita determinar si el proyecto es factible y qué ajustes serían necesarios para su implementación, promoviendo al mismo tiempo la producción de una fruta con menor carga de agroquímicos dentro del entorno escolar.
¿Por qué la escuela quiere mentorías?
Como escuela nos interesa que nuestros estudiantes participen de las Mentorías porque es un marco en el que tienen contacto directo con profesionales de la industria. Esto les permite conversar sus inquietudes con personas en ejercicio real, con conocimientos más avanzados, compartir sus ideas y tener otra mirada que pone en valor sus trabajos. Además ese ida y vuelta que sea da en el diálogo entre profesionales en sus trabajos y los estudiantes en formación enriquece su vocabulario, la calidad de sus presentaciones digitales, orales y también, a lo largo de estos años en los que venimos participando de este programa de vinculación Empresa-Escuela, notamos que la evolución de los chicos es notable con respecto a su forma de defender ideas, hablar de su trabajo y exponer ante quienes no conocen.
Tipo de asesoramiento requerido por la escuela:
-Análisis económico del proyecto
-Análisis de viabilidad técnica
-Herramientas de gestión del Proyecto y del equipo de trabajo
-Herramientas de presentación del Proyecto ante terceros
